j'ai un buffet Japonais pas loin de chez moi et c'est genial! plat fait a la commande sauf pour les soupes et autre... et c'est TRES BON! a volonte pour 11euros le midi, sushi et sashimi compris! par contre tu payes si tu as des restes! j'adore le concept ou c'est le gaspillage que tu paies!
donc pas forcement des arnaques, il faut gouter, seul moyen de savoir si la qualite des plats te plait!
L'idée de faire payer le gaspillage me plait beaucoup...