pate a sucre

[Jasmin75]

Merci pour la recette

 

[mivtec]

merci

j'ai souvenir que ru l'avais posée au bar à ongle mais là je l'aurai à porté de main si besoin

rockinbanana

 

[Lysa]

Ceux sont là de très jolies créations, bravo ​

 

[angejulie]

Pour environ 900g de pâte à sucre (un gâteau de 20 à 25cm de diamètre selon l'épaisseur)

• 7 cuillères à soupe d'eau
• 2 cas de gélatine en poudre
• 2 cas de sirop de glucose
• 2 cas de margarine à température ambiante (70% de MG)
• de l'arôme de votre choix
• du sucre glace (environ 1 kilo) additionné de 6 cuillères à soupe de maïzena

1) Placez la gélatine quelques minutes dans l'eau froide
2) Dissolvez la au bain marie et ajoutez y le sirop de glucose et votre arôme éventuellement.
3) Mélangez bien et , hors du feu, ajoutez la margarine à la préparation encore chaude
4) Dans un grand bol, faites un puits avec 500g du sucre glace additionné de maïzena et versez y la précédente préparation.
5) Malaxez bien, en ajoutant petit à petit du sucre glace additionné de maïzena.
6) La pâte est prête quand elle ne colle plus aux doigts.

Sinon, du fond blanc (en gros pot, je crois qu'il y en a maintenant chez zodio) du sucre glace et du colorant alimentaire.

 

[mivtec]

ou chez féérie cake ::idea:

bien moins cher que zodio

 

[angejulie]

Je l'avais acheté chez patiwiz. À la base s'était pour faire des éclairs au choco mais j'ai essayé pour de la pâte à sucre et ça fonctionne bien

 

[angejulie]

Le fondant dont je parle c'est celui-là

 

[pouchette]

J,avais une recette aussi avec du sirop de canne mais elle etait moins bien que cette recette .
C,est vrai que chez zodio c,est cher, et je trouve qu,on trouve pas tout

 

[cristel17]

Vos gâteaux sont superbes !

 

[ludimalice]

WAHOOOOOOOOO vs etes douée !!