Merci Ambre pour cette variante
juste pour celles qui ont peur de rater avec le chocolat blanc ( sa manip n'est pas facile lol)
essayer le chocolat dit "tempéré" c'est à dire en "gros" faire fondre la moitié du chocolat...(au bain marie ou MO) et rajouter l'autre moitié rapé .... mélanger délicatement vous verrez que sans rajouter du lait ou autre le choco sera non seulement lisse mais bien brillant:mrgreen:
juste pour celles qui ont peur de rater avec le chocolat blanc ( sa manip n'est pas facile lol)
essayer le chocolat dit "tempéré" c'est à dire en "gros" faire fondre la moitié du chocolat...(au bain marie ou MO) et rajouter l'autre moitié rapé .... mélanger délicatement vous verrez que sans rajouter du lait ou autre le choco sera non seulement lisse mais bien brillant:mrgreen:
