Et pour la recette simplissime des yaourts maison :
- 1 litre de lait (demi-écrémé ou entier pour ceux qui peuvent se permettre), de préférence au rayon frais, les yaourts sont bien meilleurs
- 1 yaourt du commerce (je le choisis au bifidus actif mais n'importe lequel va bien)
Vous mélangez et versez dans les pots puis, un soir, vous mettez la yaourtière pour 8h et c'est tout, le lendemain vous les sortez de la yaourtière et vous les mettez au frigo.
Je reprend à chaque fois un nouveau yaourt pour une nouvelle fournée mais certains prennent un yaourt qu'ils viennent de faire.
Pour qu'ils soient plus fermes, certains rajoutent une ou deux cuillers à soupe de lait en poudre. Moi je le fais pas, ils sont suffisamment fermes et délicieux.
Vous pouvez varier les plaisirs :
- je fais plus de yaourts au lait de soja (vanille c'est délicieux) qu'au lait de vache
- vous pouvez mettre au fond des pots de la confiture, de la crème de marron, tout ce qui vous chante et que vous aimez. Rien ne vous empêche de rajouter ces suppléments dans le yaourt nature une fois fait.
- 1 litre de lait (demi-écrémé ou entier pour ceux qui peuvent se permettre), de préférence au rayon frais, les yaourts sont bien meilleurs
- 1 yaourt du commerce (je le choisis au bifidus actif mais n'importe lequel va bien)
Vous mélangez et versez dans les pots puis, un soir, vous mettez la yaourtière pour 8h et c'est tout, le lendemain vous les sortez de la yaourtière et vous les mettez au frigo.
Je reprend à chaque fois un nouveau yaourt pour une nouvelle fournée mais certains prennent un yaourt qu'ils viennent de faire.
Pour qu'ils soient plus fermes, certains rajoutent une ou deux cuillers à soupe de lait en poudre. Moi je le fais pas, ils sont suffisamment fermes et délicieux.
Vous pouvez varier les plaisirs :
- je fais plus de yaourts au lait de soja (vanille c'est délicieux) qu'au lait de vache
- vous pouvez mettre au fond des pots de la confiture, de la crème de marron, tout ce qui vous chante et que vous aimez. Rien ne vous empêche de rajouter ces suppléments dans le yaourt nature une fois fait.