Merci. Dommage qu'il y ait plusieurs avis négatifs sur le système de poignée sinon je me serai laissée tenter pour gagner de la place dans mes placards.
Je suis passée au tout inox depuis deux ans, et je ne regrette absolument pas mes vieilles téfal. C'est increvable, on peut utiliser un grattoir pour les nettoyer à fond et il n'y a pas de problème de nocivité comme avec les revêtements antiadhésifs. Perso je trouve en plus que la saveur des aliments est plus agréable.
Il faut juste adapter sa façon de cuisiner par deux-trois trucs très simples :
- Bien chauffer sa poêle et faire le test de la goutte (une goutte d'eau jetée dans la poêle chaude doit "rouler") avant d'y déposer quoi que ce soit, puis baisser le feu avant de déposer un peu de matière grasse puis l'aliment.
- Tant qu'une viande colle à la poêle c'est qu'il n'est pas encore temps de la retourner.
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