Recherche recette du glaçage royal

[lilou3]

Bonjour à toutes et tous,

Je cherche une recette pour faire un glaçage royal alors n'hésitez pas à répondre à ce post si vous connaissez une excellente recette...

 

[mamiejolie]

Blanc d'oeuf + sucre glace + jus de citron - le tout mélangé à la fourchette , dans cet ordre. En tout cas, je fais comme ça pour mes cup cakes

 

[lilou3]

Blanc d'oeuf + sucre glace + jus de citron - le tout mélangé à la fourchette , dans cet ordre. En tout cas, je fais comme ça pour mes cup cakes

merci mamiejolie je vais tester ta recette... Puis je y ajouter du colorant ?

 

[mamiejolie]

Bien sûr, j'en fais de toutes les couleurs. Je l'applique au pinceau à pâtisserie.

 

[papa73]

une petite video :
Technique de Glaçage Royal - YouTube​

 

[ciel360]

une petite video :
Technique de Glaçage Royal - YouTube​

merci Papa pour la video, enfin un homme qui cuisine !! :mrgreen:

 

[lilou3]

merci à tous

 

[papa73]

merci Papa pour la video, enfin un homme qui cuisine !! :mrgreen:

comme tu dis, surtout la patisserie

 

[cathy47]

hmmm merci tiens ça va me servir !!