recette gateau au chocolat simple?

madameverte

madameverte

Habitué
6 Juin 2011
13 384
853
10 810
Coucou,

svp auriez-vous une recette toute simple et garantie de réussite pour un gâteau au chocolat?
j'aimerais préparer mais je ne suis jamais tout à fait satisfaite de la consistance, du goût à chaque fois que j'en fais un.

Merci :)
 
200g de chocolat pâtissier
4 jaunes d' œufs
125 g de beurre doux
200g de sucre
4CS de farine
4 blancs d' œufs


Faire fondre le chocolat, ajouter les jaunes, le beurre fondu, le sucre mêlé à la farine et délicatement les blancs montés en neige.
Faire cuire dans un moule beurré et fariné, 30 minutes à 180°C pour qu'il soit coulant, un peu plus pour qu'il soit moelleux.
Démouler froid
 
  • Like
Les réactions: madameverte
angejulie a dit:
200g de chocolat pâtissier
4 jaunes d' œufs
125 g de beurre doux
200g de sucre
4CS de farine
4 blancs d' œufs


Faire fondre le chocolat, ajouter les jaunes, le beurre fondu, le sucre mêlé à la farine et délicatement les blancs montés en neige.
Faire cuire dans un moule beurré et fariné, 30 minutes à 180°C pour qu'il soit coulant, un peu plus pour qu'il soit moelleux.
Démouler froid
Cliquez pour agrandir...

merci! je vais tester, c'est au four super!
je ne veux pas de micro-ondes :idea:
 
Très rapide (surtout si tu as un robot) et délicieux, il est inratable et remporte toujours un grand succès

Ingrédients :
200 g de chocolat noir
120 g de beurre
120 g de sucre en poudre
50 g de farine
3 œufs

1/ faire fondre le beurre dans un bol au micro onde environ 30 secondes

2/ même méthode pour faire fondre le chocolat en morceaux environ 1 mn

3/ mélanger le beurre au sucre jusqu'à ce que le mélange devienne onctueux

4/ Ajoutez les œufs puis la farine.
bien mélanger

5/ Ensuite incorporer à ce mélange le chocolat fondu

6/ beurrer 1 moule verser la pâte et faire cuire au four, préchauffé à 150°C, pendant 20/25 minutes

25 min c'est trop pour moi, je le sors après 20/22 min de cuisson.
Je mélange beurre doux et beurre salé ;)
 
  • Like
Les réactions: madameverte
c'est ce qui est bien dans cette recette, pas besoin de monter les blancs :)
du coup très rapide, même sans robot ;)

je le fais souvent
 
c'est dans le four :)
mais je sous ouverte à toute autre recette :D car on est très gourmands à la maison et ce dimanche, je dois amener un gâteau pour une invitation
 
Haut Bas