idée pour assiettes dessert

[fleur]

Alors demain j ai du monde à la
Maison. En dessert je veux faire une assiettes dessert. Je vais mettre un crumble fruit rouge, une crème anglaise et après .........? Une tarte au chocolat? Un mini crêpe poire chocolat chaud? Un fondant chocolat ? Une mini tartelette à je sais pas quoi? Vous avez des idées

 

[sandra8231]

Oui un truc au chocolat c'est bien : fondant ou mousse, des classiques mais j'adore! Je viens pour quelle heure???

 

[laptitefamil]

coucou
un mini bavarois

 

[angejulie]

Ta crème anglaise, tu la sert en accompagnement de quelque chose? Parce que la crème anglaise se marie à merveille avec du chocolat. Tu peux donc faire un coulant au choco quelque chose du genre (gateau au choco que tu coupes en part par exemple).

Sinon, pour des assiettes de plusieurs desserts, tu peux mettre tout ce qui te plait
Tartelette chocolat blanc / framboise
Cannelé
Mini crêpe
Macaron
Verrine de mousse au chocolat
Pana cota
Mini crème brûlée
Madeleine
Salade de fruits...

 

[fleur]

Macaron j y ai pensé mais cette fois ci il était trot humide donc pas de collerette. Si j ai le temps j en référerai une fournée. Je vais voir pour un fondant chocolat individuel

 

[rana78]

Pana cotta
Verrine de tiramisu
Crème chantilly

 

[wanou81]

Salut fleur, moi aussi j'ai du monde demain et je compte faire, petite verrine mousse au choco ou mousse caramel + petite verrine panna cotta + mini éclair

 

[mdebx]

Un petit Maki pralinoise banane. j'ai eu la recette dans un paquet de Poulain: