Aubergine farcie au four accompagné de boulgour !

[feraya]

Coucou le Club​

Voici une recette facile pour vous​

AUBERGINE FARCIE
au four ​

​

Ingédients:​

4 aubergines
1/2 kg de viande hachée
l'huile d'olive
2 oignons
1 bouquet de persil
1 gousse d'ail​

Laver les aubergines, éplucher les aubergines avec l'économe en laissant une bande sur deux d'environ 1 cm de large sur toute la longueur de l'aubergine. ​

Faire frire les aubergines jusquà ce qu'elles soient dorées.
Les laisser refroidir sur du papier absorbant. ​

Préparer la farce dans une poêle, faire revenir les oignons émincés dans de l'huile, ajouter la viande hachée, la sauce tomate. saler et poivrer. ​

Fendre les aubergines sur la longueur et y déposer avec une cuillère la farce.​

Ajouter une à deux gousses d'ail coupées en 2 ou en 3 morceaux sur les aubergines et mettre au four termostat 7 pendant 20 minutes environ.​

Servir chaud ​

 

[roserouge]

merci pour ta recette feraya, belle assiette et elle tombe bien je cherche la recette du boulgour servi dans les restaurants turc, si tu la ou je suis preneuse, à défaut comment le préparer?

 

[feraya]

merci pour ta recette feraya, belle assiette et elle tombe bien je cherche la recette du boulgour servi dans les restaurants turc, si tu la ou je suis preneuse, à défaut comment le préparer?

Coucou Roserouge
merci à toi :icon_wink:​

Il y a deux façon de cuire le boulgour
Soit avec l'oignon (je préfère) soit comme le riz​

Avec l'oignon: avec un peu de l'huile dans la casserole, faire dorée l'oignon ensuite rajouter le boulgour, eau, sel et poivre, baisser le feu et laisser cuire.​

Sinon, avec un peu d'huile rajouter le boulgour et cuire exactement comme le riz.​

Pour un verre de boulgour deux verre d'eau.​

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[roserouge]

merci je me lance demain inchallah

 

[mister H]

merci féraya

elles donnent trés envie tes aubergines

 

[roxane]

ho, j'adore les aubergines, ta recette m'a l'air super, merci feraya

 

[krima14]

merci pour ta recette je vais m'y atelier demain

 

[MOUTON38]

merci pour la recette ca al lair tres bon

 

[LAURENCE11]

merci feraya, moi aussi j'aime beaucoup les aubergines

 

[feraya]

merci je me lance demain inchallah

:icon_wink:

Tu verra c'est très facile à faire et délicieux :icon_wink: