Sauce Béchamel:
Pour: 1 litre
Durée: 30 minutes
Difficulté: facile
Il vous faut:
70 g de beurre, 70 g de farine, 1 litre de lait, sel fin, poivre de Cayenne, noix de muscade.
Phases techniques:
Confectionner un roux blanc avec le beurre et la farine.
Verser le lait bouillant sur le roux...