meringues : recette très facile

[Fred]

4 blancs d' oeufs à température ambiante
240 g de sucre


préchauffez le four à 110 °


battre les blancs en neige à petite vitesse pour commencer, puis à grande vitesse

quand cela devient mousseux, ajouter le sucre, petit à petit

quand le mélange est bien "compact" et brillant, c' est fini

faire des petits tas (ou autres formes au choix)

cuisson : 10 min à 110 °, puis 1 h25 à 90°


sortir du four, laisser refroidir

c' est un régal

​

 

[Fred]

 

[jolie-jenny]

merci frederie , je vais essayer ca le week end , j'adore les meringue

 

[mivtec]

mmmmmm
envie de meringue aussi !

mais elles seront à la banane avec du sucre aromatisé :-D

 

[coquelicot]

bon amenez moi tout çà au p'tit dej merkiiiii

 

[mister H]

moi je suis pas trop meringue:cry:
par contre, qu'est ce qu'elle est simple la recette à faire, je ne pensais pas que cétait aussi facile:-D

 

[Jef]

cool tes méringues frederie dommage j'ai pas les moules​

 

[mivtec]

cool tes méringues frederie dommage j'ai pas les moules​

les moules?!

 

[Jef]

bah oui... et vu les formes ils doivent être en silicone pour faciliter le démoulage



:-D

ok je rentre

​

 

[mivtec]

nan pas besoin de moule pour faire meringues...
dans l'ideal il faut des plaques silicones comme sur ma photo (plus facile pour les decoller) ou papier sulfurisé
et pour la forme si tu veux faire pareil une poche à douille

voilà monsieur ! ;-)