Fleurs d'amandes bien fondantes

ambbre

ambbre

Habitué
19 Novembre 2007
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Bonjour , je vous présente la recette de mes fleurs d'amandes présentés dans mon Plateau pour l'Aid.

Un gâteau fondant et tellement bon pour les amateurs d'amandes ,

il saura faire plaisir à vos papilles...

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300 g d'amandes émondés et moulues pas d'amande en poudre
100 g de sucre glace
1 oeuf
zeste d'un demi citron
1 pincée de sel


Sirop de sucre

1 verre d'eau fleur d'oranger
1 verre d'eau
1 verre de sucre


Sucre glace
Farine pour sécher


Dans un saladier, mettre les amandes émondés et moulues, le sucre glace, le sel, le zeste et l'oeuf. Mélanger

Prendre un moule à empreinte type fleur ou un moule à glaçon ;) le fariner !!!

Former une boule la mettre dans le moule en forme de fleur et bien remplir l'empreinte pour que la fleur se forme :) Si la pâte colle, n'hésitez pas à utiliser de la farine pour le sécher.


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Mettre sur une plaque avec papier cuisson,mettre à cuire T5 /6 pendant 15 minutes bien surveiller la cuisson

Sortir les fleurs d'amandes bien les laisser refroidir !!!!

Pour le sirop
Dans une casserole, mettre 1 verre à thé d'eau, un verre à thé d'eau de fleur d'oranger et un verre à thé de sucre
Le sirop doit épaissir mais pas trop. Laissez refroidir.


Trempez les gâteaux dans le sirop parfumé, les égoutter et les rouler dans le sucre glace.


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Avant de les mettre dans les caissettes , les remettres à nouveau dans du sucre glace.



Un Morceau ???



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Bon week end :)
 
Dernière édition:
Sid a dit:
mmmhhh!! C'est bien simple, j'en ai l'eau à la bouche!!

MErci pour ta recette! A essayer d'urgence!! ;)
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Oui c'est une recette super facile, il faut juste bien prendre des vrai amandes pas en poudre les émondés et les mixer pour vraiment savourer cette délicieuse pâtisserie

merci pour ton passage
bonne soirée et bon week end :)
 
Hmm quelle délice :eek:
Ca doit fondre dans la bouche :p

Ca à l'air tellement bon, j'aime trôp les amandes en plus ca tombe bien :-D
J'ai acheté deux paquets d'amande en poudre aujourd'hui :p

Merci pour la recette Ambbre :)
Je vais les faire très bientôt :icon_wink:

Gros kissou à toi et tes enfants :)
Bonne soirée ma belle :)​
 
feraya a dit:
Hmm quelle délice :eek:

Ca doit fondre dans la bouche :p​

Ca à l'air tellement bon, j'aime trôp les amandes en plus ca tombe bien :-D
J'ai acheté deux paquets d'amande en poudre aujourd'hui :p​

Merci pour la recette Ambbre :)
Je vais les faire très bientôt :icon_wink:​

Gros kissou à toi et tes enfants :)

Bonne soirée ma belle :)​
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coucou ma belle <fée comment vas tu ??
Merci ma belle tu es vraiment gentille

pour faire la recette attention il ne faut pas utiliser des amandes en poudre Non !!!!
Il faut des vrais amandes que tu fais bouillir tu enlève la peau et que tu mixe
Tu verras c'est super bon mais le souci il faut que tu utilise des vrai amandes pas de la poudre toute faite ce n'est pas le même résultat ;)
J'espère que tu m'as compris :)
bonne soirée ma douce
fais un gros bisous à ta princesse et gros bisous @ toi aussi

bon week end :)
 
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