Brioche dans la machine à pain
- Auteur de la discussion zozo2
- Date de début
j'utilise la farine " brioche pain au lait" de la marque francine.
2 jaunes d'oeufs
du lait à la place de l'eau
du sucre mais je préfère mettre du miel que je comptabilise comme un liquide. Trop de sucre fait une croute dure et foncée
du beurre coupé en morceau
de la levure de boulanger
ne me demande pas les proportions, à part l' éxactitude des liquides en fonction du TH de ma map le reste c'est au pif, je pense 100 ml de miel et 70 g de beurre plus ou moins.
Je pense que tu peux mettre une pincée de sel, je ne le fais pas.
Si tu veux mettre des pépites de chocolat, congèle les avant sinon çà fond.
2 jaunes d'oeufs
du lait à la place de l'eau
du sucre mais je préfère mettre du miel que je comptabilise comme un liquide. Trop de sucre fait une croute dure et foncée
du beurre coupé en morceau
de la levure de boulanger
ne me demande pas les proportions, à part l' éxactitude des liquides en fonction du TH de ma map le reste c'est au pif, je pense 100 ml de miel et 70 g de beurre plus ou moins.
Je pense que tu peux mettre une pincée de sel, je ne le fais pas.
Si tu veux mettre des pépites de chocolat, congèle les avant sinon çà fond.
