Vers chez moi (l'hérault), il est fréquent de rendre hommage aux défunts en allant planter un arbre ou un pied de vigne. C'est courant et ça permet de se retrouver autour de la personne.
Par contre "consommer " de l'huile d'olive issue d'un arbre né d'un défunt, comme tu dis, j'avoue que ça ne...